Состав: - мясо 300г - картофель 3шт. - морковь 1шт. - лук репчатый 1шт. - гречка 0,5 стакана - зелень - соль - специи
Мясо промыть, нарезать на кусочки. Воду 2,5л довести до кипения, в нее опустить мясо, дождаться пока закипит, собрать шум. Через 15 минут после варки опустить картофель, нарезанный кубиками. Морковь, лук нарезать кубиками, пассировать в растительном масле, как только лук начнет золотиться, снять с огня и добавить в кастрюлю. Посолить, добавить специи. Когда суп будет готов (это примерно 30 минут) снять с огня и добавить зелень.
|