Жить нужно со вкусом

Меню сайта
Теги
белковый крем Выпечка шоколадная лента желе украшение тортов торт украшение тортов и выпечки вино Рождество блюда из мяса свинина курица баклажаны новый год морковь блюда из овощей карвинг яблоки блюда из картофеля блины творожная пасха семга рис Баранина Витамины осень шашлык пасха кулич авокадо красота вред гранат фрукты Суши волосы диета тесто пицца мед МАРИНАД шоколадная мастика украшение блюд картофель майонез салат здоровье суп ДОСУГ курага яйца Омлет активный отдых хмели-сунели Грибы язык миндаль вишня чеснок овощи чернослив мясо фарш Клубника ПАРМЕЗАН помидоры болгарский перец рыба огурец десерт бисквит шампиньоны базилик Яблоко грецкие орехи ПОМИДОР Оливковое масло закуска карри тыква соус вяленые помидоры тарт пирог вяленые томаты творог креветки Шоколад печенье апельсин сыр перец Кабачок яйцо салатный микс айсберг зелень праздник лук томаты
Главная » 2009 » Ноябрь » 16 » Beaujolais nouveau - ПРАЗДНИК МОЛОДОГО ВИНА
Beaujolais nouveau - ПРАЗДНИК МОЛОДОГО ВИНА
11:31
История умалчивает о том, какой народ может считаться изобретателем виноделия. Во всех частях света люди научились изготовлять хмельные напитки, и у каждой цивилизации был собственный бог вина, занимающий не последнее место в божественном пантеоне.

Вино издавна стало неотъемлемой частью нашего быта, однако вряд ли кто-то из нас задумывается над его свойствами, разбирается в сортах и тем более имеет хоть какое-нибудь представление об истории возникновения этого изысканного напитка, без которого жизнь человека была бы чуточку скучнее и однообразнее.

Примечательным является тот факт, что во всех традиционных верованиях каждого народа существовал определенный праздник, связанный именно с богом виноградного вина, который всячески почитался и ублажался, ему дарили дорогие подарки и приносили священные жертвы. Во время этого праздника весь народ вкушал вино в огромных количествах, веселился, пел и плясал, и поэтому эти боги часто приравнивались к богам веселья и радости, беззаботного времяпрепровождения.

Как обычно в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник Beaujolais nouveau - молодого вина.

Это великолепное осеннее вино родилось в XIX веке в южном Божоле. Виноделы собирали быстро созревающий виноград раньше срока и тут же продавали урожай в Лион и его окрестности. Праздничное вино прозвали даже "третьей лионской рекой". Вино действительно текло рекой в бистро и лионских ресторанчиках, где его подавали на стойке бара в бокалах либо в 0,46-литровых кувшинах. Цену на них ставили за метр. Специально измерялась ширина пустых кувшинов, выставленных в ряд на стойке. Двенадцать кувшинов обычно составляли один метр. Продолжая традиции XIX века, винные бары и рестораны по всей Европе широко поддержали с пятидесятых годов празднование праздника Божоле Нуво, организуя чемпионаты на "Лучший кувшин", "Золотую бутылку"... Издаются даже справочники по "божолевским" ресторанам и барам, существующим в разных странах. Где бы вы ни были в конце ноября, в Париже, Лионе или Новосибирске - везде вы встретите атмосферу праздника Нового Божоле: весёлую музыку, танцы, сияющие улыбки и шутки.
Beaujolais nouveau часто сравнивают с цветом губ любимой женщины. Также это один из оттенков красного, который получил широкое распространение в косметике и называется "Божоле". Человека очень трудно удивить цветом - это иногда удается художникам, чаще – природе, так и с вином Beaujolais nouveau, если налить его в бокал, то его цвет гипнотизирует, чарует, хочется остановить время и смотреть на мир через призму это цвета, сказочного, глубокого, теплого цвета, который согревает душу, мысли уносит куда-то далеко...
Независимо от часового пояса дегустация Beaujolais нового урожая начинается в третий четверг каждого ноября. Beaujolais nouveau - это целый ритуал, большой языческий и народный праздник. Будучи универсальным, он приспосабливается к любой стране и вливается в любую культуру. Так, что готовимся праздновать, до четверга осталось не так уж и много времени.
Обсудить на форуме
Просмотров: 604 | Добавил: Lena12 | Теги: праздник, вино
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Ноябрь 2009  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30
Курсы валют
Погода
Погода в Минске
Информация сайта pogoda.by
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017
Создать бесплатный сайт с uCoz