Сухие дрожжи залить теплой водой и добавить сахар, поставить, чтобы постояли 15 минут (до появления пузыре). Муку просеять, смешать с солью, добавить воду с дрожжами и сахаром, яйцо, сметану, масло растительное, масло сливочное (растопить). Все хорошо перемешать, получится тягучее тесто. Тесто поставить в теплое место примерно на 40-50 минут, чтобы подошло. Форму смазать растительным маслом, выложить тесто и дать ему еще раз подойти. Выпекать в хорошо разогретой духовке при температуре 180'С примерно 50 минут. Хлеб получается ароматный с хрустящей корочкой и очень нежным мякишем.