Главным
праздником для католиков, протестантов и православных является Рождество. Хотя
современные европейцы не считают поход в церковь обязательным, без религиозной
символики не обходится Рождество ни в одной стране. Рождество можно по праву
назвать самым сладким праздником.
Европейские
рождественские сладости, обычно пикантно-терпкие на вкус, традиционно содержат
высококалорийные ингредиенты (орехи, мед, сухофрукты, джем, шоколад, сливки),
множество специй (мускатный орех, корица, гвоздика, имбирь, шафран, цедра
цитрусовых и даже белый перец), а иногда и алкоголь, все это хорошо сочетается друг с другом. Что
еще нужно, чтобы согреть и порадовать нас в эти холодные зимние дни!
В каждой
стране свои традиции рождественской выпечки, в Италии – это рождественское
полено, десерт торроне - своего рода халва из миндаля, изюма, сахара и меда,
панфорте - рождественская коврижк
...
Читать дальше »