Нередко при сильном кипении суп или соус переливаются через край
кастрюли или сковороды. Чтобы этого не происходило, смажьте края посуды
сливочным маслом (или маргарином, если блюдо мясное). Во время кипения
жидкость поднимется только до уровня, смазанного жиром, а затем
опустится. Это поможет вам сохранить плиту чистой.
|